소아비만: 높다고 한다
이번 세대는 과거와 달리 식습관이 매우 다르다. 달리기보다는 자동차/버스를 이용하며, 먹는 음식도 동일하다. 빠르고 간편한 위주의 식단으로 소아비만의 발생 비율은 계속해서 증가하고 있다. 최근에는 뚱뚱한 아이들을 볼 기회가 빈번하게 생긴다. 어릴 때부터 뚱뚱하다면, 자라서도 마찬가지 일 수 있다.
소아비만의 주 원인도 바로 부드러운 음식이다. 부드러운 음식에는 비타민보다 칼로리가 더욱 높으며, 지방 함량이 높다. 호박은 따뜻한 성질을 가지고 있어, 소아비만에 이상적인 선택지이다. 호박에는 천연 당과 비타민이 풍부하며, 위벽을 강화한다. 속이 쓰리거나 소화가 잘 안되는 아이들에게 호박은 좋은 선택이 될 수 있다. 또한 혈액순환과 신진대사 개선에도 좋다.
부드러운 식감의 음식을 즐기는 이유
부드러운 식감을 가진 음식은 입안에서 부드럽게 녹아내려 가장 맛있게 느껴지는 음식 중 하나입니다. 특히 어린 아이들이나 치아가 약한 어르신들은 딱딱한 음식보다 부드러운 음식을 더 선호하곤 합니다.
그래서 오늘은 부드러운 음식에 대해 알아보겠습니다. 첫 번째는 바나나입니다. 식감이 부드럽고 달콤한 바나나는 어린이들이 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 더불어 칼륨과 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용도 뛰어나기 때문에 건강에도 좋습니다.
두 번째는 아보카도입니다. 부드러우면서도 고소한 아보카도는 샐러드나 샌드위치에 첨가하여 맛을 더해주기도 합니다. 또한 천연 유지를 함량하여 가장 건강한 지방인 단일불포화지방산과 높은 영양가를 가지고 있습니다.
세 번째는 우유입니다. 부드러운 맛을 가진 우유는 각종 치즈, 버터, 크림 같은 다양한 음식에 사용되어 맛을 더합니다. 또한 우유는 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에도 좋습니다.
네 번째는 토마토입니다. 고소하면서도 살짝 끈적한 토마토는 샐러드나 스프 등의 다양한 음식에 쉽게 활용됩니다. 더불어 시너지 효과로 항암 작용도 뛰어나기 때문에 건강에도 좋은 식품 중 하나입니다.
다섯 번째는 계란입니다. 다양한 조리방법으로 섭취할 수 있는 달걀은 남녀노소 좋아하는 음식 중 하나인데요. 풍부한 단백질과 칼륨, 칼슘, 각종 비타민은 우리의 건강증진에 탁월한 효과를 가져다줍니다.
마지막 여섯 번째는 감자, 고구마입니다. 튀기는 등의 조리방법은 딱딱해지기 때문에 보통 삶아서 먹는 것이 좋습니다. 감자와 고구마는 맛뿐만 아니라 영양가도 높고 소화에 좋기 때문에 다양한 요리에서 사용되는 식재료 중 하나입니다.
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고구마 – 부드러운 맛의 대표 음식
고구마는 감자보다 더욱 부드러움으로, 다양한 요리에 사용되는 대표적인 음식입니다. 그러나 맛탕과 같은 것은 딱딱해서 섭취가 불편한 경우도 있습니다. 고구마를 삶아서 섭취하는 것이 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
양배추도 마찬가지로 다양한 요리에 사용되지만, 그냥 먹으면 딱딱한 경우가 있습니다. 그렇지만 삶아서 먹으면 부드러워지며, 치아가 좋지 않거나 소화가 잘 되지 않는 분들에게는 매우 좋은 음식입니다. 또한 양배추는 위에 점막을 생성하는데 좋은 효과를 가져옵니다.
아래는 고구마와 양배추를 사용한 요리의 이미지입니다.
부드러운 음식의 대표, 가지
노인들은 소화기능이 약해 부드러운 음식을 선호합니다. 이때, 가지는 아주 좋은 선택입니다. 가지를 쪄서 무치거나 잘게 썰어서 볶거나 데쳐서 먹으면 아주 부드러운 음식이 됩니다.
뿐만 아니라, 가지에는 강력한 항산화제인 안토시아닌과 다양한 영양성분이 들어 있어서 건강에 좋은 채소입니다. 가지를 썰고 끓여서 가지 물을 만들어 마시는 것도 좋으며, 콜레스테롤 수치를 안정시켜주고, 지방제거 및 다이어트, 소염 작용 등 다양한 효능이 있습니다. 물에 넣어서 채소를 익히면 위와 장에 좋은 영향을 미치기도 합니다.
아래는 가지 사진입니다.
나이 들어가면서 치아 건강에 대한 관심
나이가 들어가면서 우리의 치아는 점점 약해져서 많이 빠지기 시작합니다. 딱딱한 음식보다는 부드러운 음식을 먹는 것이 치아 건강에 좋습니다. 얇게 자른 음식이나 조리가 잘 된 음식을 먹으면 무리 없이 먹을 수 있습니다.
또한, 노인의 30%가 구강건조증을 호소하므로, 식사 횟수를 늘려 한 번에 많은 음식을 먹는 것보다는 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
치아 건강에 대한 관심을 가지고 적절한 식습관과 구강 관리를 해야 합니다.
